Профессия шеф-повар


Ключевые навыки

умение работать в команде
подбор персонала
проведение инвентаризаций
контроль качества
обучение персонала
работа с поставщиками
технология производства
управление производством
санитарные правила и нормы
разработка меню

Средние зарплаты шеф-повара

Мы посчитали средние зарплаты по всей России на основе вакансий сайта Работа.ру и других порталов по поиску работы.
Вся Россия
Москва
Санкт-Петербург
Екатеринбург
30 000 ₽ минимальная
43 000 ₽
56 000 ₽
69 000 ₽ средняя
82 000 ₽
95 000 ₽
108 000 ₽
121 000 ₽
134 000 ₽ максимальная

Шеф-повар — самая высокая должность на ресторанной кухне, именно он отвечает за всё, что с ней связано. Формирует кулинарную концепцию ресторана. Работа требует развитого эстетического вкуса, экспертных знаний, умения предугадывать ожидания гостей и тренды ресторанного мира.

Задачи и обязанности

  • Составлять меню;
  • Разрабатывать новые рецепты;
  • Рассчитывать себестоимость блюд;
  • Подбирать и обучать сотрудников;
  • Контролировать работу кухни;
  • Подбирать поставщиков продуктов;
  • Следить за соблюдением стандартов;
  • Решать конфликтные ситуации.

Подходящие вакансии для шеф-повара в Каменногорске

Шеф-повар

Вакансия компании: Рыбная Слобода; База отдыха находится на озере Вуокса в Приозерском районе Ленинградской области. Небольшая территория с уютными домиками для отдыха, лодки, бани, кафе. Условия работы: Работа в стабильной компании; Проживание на территории Базы отдыха; Корпоративное питание. Требования:…

Повар

Вакансия компании: ООО "ДЕТСКАЯ КОРПОРАЦИЯ "ЛИМПИК" Детская корпорация "ЛИМПИК" c 2009 года реализует концепцию непрерывного образования и индивидуализации процесса обучения в воспитании детей от 6 месяцев до 10 лет. Основные цели - создание благоприятных условий для умственного, нравственного, эмоционального…

Повар мясного цеха

Приготовление мясных и рыбных полуфабрикатов. Требования: Опыт работы, умение работать в строгом соответствии с тех картами. Хорошие навыки при разделки мяса, курицы, рыбы. Соблюдение веса и формы штучной продукции. Условия: Комбинат питания. График 5/2, 6/1 по 8 или 10 или 12 часов. При работе вахтой…

Повар-сушист, пиццмейкер

Срoчно тpебуется повap-cушист и повар горячего цеха и повар-пиццмейкер. Свoевpeмeннo и качествeннo выполнять зaкaзы для гocтей сoглaсно cтaндартам компании; Планирoвaть и дeлать зaготовки для будущиx блюд. Соблюдать чистоту на рабочем месте. Требования: Знaние кухни, умение работать в комaнде. Условия:…

Повар-пекарь столовой

Работа по технологическим картам; Поддержание порядка на рабочем месте; Соблюдение правил хранения продуктов; Соблюдение внутренних правил на производстве; Требования: опыт работы приветствуется, ответственность, коммуникабельность; Условия: трудоустройство в соответствии с ТК РФ или по договору, стабильная…
Пенсионеры
Студенты